البقلاوة التركية

نحو 50 قطعة :

500g الفستق ، والجوز أو اللوز
3 ملعقة من مسحوق السكر
175 غرام زبدة طعم السمن pareve
1 دل زيت عباد الشمس
500 غرام من العجين فيلا (استخدام الأوراق من أكبر وأرقى يمكنك أن تجد)
للشراب :

500 غرام من السكر
2.5 المياه دل
عصير الليمون ونصف
2 ملاعق طعام من الماء ، وزهر البرتقال
لحشو :

طحن الفستق ، اوالجوز أو اللوز ليس ناعما خلط معهم 3 ملاعق من السكر. تذوب الزبدة مع الزيت. صب حوالي 4 ملاعق كبيرة من هذا الخليط على الفستق ، اوالجوز أو اللوز ، فل يكن مزيج جيد. النفط والخبز عموم أو طبق الخبز 30 سم مربع. رتب نصف ورقة من العجين في الجزء السفلي ، بالفرشاة مع الكثير من خليط الزيت والزبدة ، والضغط على الغزل في الزوايا والجوانب ، ثم قص حواف الزائدة. نشر حشو على أعلى في طبقة واحدة ، وتغطي الأوراق المتبقية ، وتصل إلى أسفل وفرشاة واحدة تلو الأخرى من خليط الزيتية. باستخدام سكين حاد ، وقطع خطوط متوازية مائلة من خلال جميع الطبقات إلى أسفل ، وذلك لاستخلاص الماس الصغيرة تقريبا 5-7 سم طول و 4-5 سم مربع (و الأجزاء يمكن أن تكون أصغر ، وإذا رغبت). مكان في فرن مسخن على 180 درجة لمدة حوالي 1 ساعة. إذا كان الجزء العلوي ليس احمر ، رفع درجة الحرارة إلى 200 درجة لمدة عدة دقائق حتى البقلاوة هي الذهبية. حضر الخبز ، وتحضير شراب ، وغلي الماء مع السكر والليمون لمدة 10 دقائق ، ثم يضاف ماء زهر البرتقال. فل تتركها لتبرد. إزالة البقلاوة من الفرن ، وتركوها 5 دقائق باردة وأعلى مع شراب في كل مكان وخصوصا على طول خطوط وقف. ثم وضعها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى إلى ارتفاع في درجة الحرارة نفسها. إذا كنت لا تريدينها حلوة جدا ، قليلي من كمية شراب. فل تبرد
صور شهية

تكبير الصورةتصغير الصورة

» الفـنانـين و الـفنانات التركية
» صورعليا - جديدة صور الممثلة التركية عليا 2010
» موسيقى سمر الحزينة من النسخة التركية جديدة لانج MP3
» صور الممثلة التركية ياسميت اللن - جديدة 2010 صور روعة حلوة عسل
» صور النجمة التركية الجميلة بيرين سات او سمر بطلة مسلسل العشق الممنوع المجموعة 6